Dạ dày là một phần quan trọng của hệ tiêu hóa của chúng ta. Nếu bạn muốn duy trì sức khỏe tiêu hóa tốt, việc chăm sóc dạ dày là một yếu tố quan trọng. May mắn thay, có nhiều loại đồ ăn tự nhiên và hợp lý có thể giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe dạ dày của bạn. Trong bài viết này tuxjunction.net sẽ khám phá 10 đồ ăn tốt cho dạ dày mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
I. Đồ ăn tốt cho dạ dày?
1. Sữa chua
Đồ ăn tốt cho dạ dày? Sữa chua tự nhiên là một nguồn cung cấp probiotic tuyệt vời, giúp duy trì sự cân bằng vi khuẩn trong dạ dày. Probiotic có khả năng tăng cường hệ vi khuẩn lành mạnh, giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và giảm nguy cơ viêm nhiễm dạ dày.
2. Chuối
Chuối là một loại trái cây giàu chất xơ, giúp tăng cường chức năng ruột và giảm tình trạng táo bón. Ngoài ra, chuối cũng chứa kali, một khoáng chất quan trọng để duy trì hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.
3. Táo, hành tây, cần tây
Để ngăn chặn sự tiến triển của vi khuẩn HP bạn nên sử dụng những thực phẩm giàu flavonoid, đây là chất oxy hóa mạnh mẽ kiểm soát các gốc tự do trong cơ thể việc này có thể ngăn chặn viêm dạ dày vậy nên sử dụng những thực phẩm như táo, hành tây, cần tây sẽ giúp ích không nhỏ cho dạ dày của bạn.
4. Rau xanh đậm
Rau xanh như cải xanh, rau muống, rau chân vịt là những nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C quan trọng. Chúng giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sức khỏe dạ dày. Vậy nên đây là đồ ăn tốt cho dạ dày mà bạn nên bổ sung trong bữa ăn hằng ngày.
5. Gừng
Gừng có tác dụng chống viêm và giảm các triệu chứng khó tiêu. Nó cũng có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn và khó tiêu sau khi ăn.
Bạn có thể dùng gừng tươi hoặc nấu chín cùng các món ăn khác để tốt cho dạ dày của mình.
6. Tỏi
Tỏi chứa hợp chất chống vi khuẩn và chống viêm, có thể giúp bảo vệ dạ dày khỏi các tác nhân gây hại và giảm nguy cơ viêm nhiễm. Hơn nữa tỏi cũng thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru và giảm áp lực tiêu hóa cho dạ dày vậy nên hãy thêm tỏi vào quá trình chế biến các món ăn hằng ngày.
7. Đồ ăn tốt cho dạ dày – Đậu bắp
Đậu bắp thật sự là một nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là chất nhầy có trong đậu bắp, đó là một phức hợp protein kết dính polysaccharides, pectin và một số chất khác.
Chất nhầy này có nhiều tác dụng bảo vệ cho niêm mạc dạ dày. Nó có khả năng tạo một lớp bảo vệ trên niêm mạc dạ dày, giúp ngăn ngừa các tác nhân gây tổn thương và kích ứng. Chất nhầy cũng có tác dụng hỗ trợ làm lành các vết viêm loét có thể xảy ra trong dạ dày.
Thêm vào đó, các chất dinh dưỡng khác có trong đậu bắp như vitamin B, C, E cũng có tác dụng quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe dạ dày.
8. Nghệ và mật ong
Tinh bột nghệ và mật ong thực sự là một bài thuốc đông y phổ biến được sử dụng trong điều trị viêm loét dạ dày. Cả nghệ và mật ong đều có những tác dụng có lợi cho sức khỏe dạ dày.
Nghệ là một loại gia vị có chứa curcumin, một hợp chất có tính chất chống viêm. Curcumin có khả năng giảm viêm và giúp giảm tiết dịch vị. Nó cũng có tác dụng kiềm hoá độ axit của dịch vị, làm giảm tình trạng quá axit trong dạ dày.
Mật ong cũng có tác dụng trong việc điều hòa nồng độ axit tại dạ dày. Nó có khả năng làm giảm tình trạng kích ứng dạ dày và giúp làm dịu niêm mạc dạ dày bị tổn thương.
Kết hợp tinh bột nghệ và mật ong tạo thành một bài thuốc đơn giản và tự nhiên để điều trị viêm loét dạ dày. Bạn có thể pha trộn một lượng nhỏ tinh bột nghệ với mật ong và dùng hỗn hợp này một hoặc hai lần mỗi ngày trước khi ăn.
9. Bánh mì và ngũ cốc
Nếu bị viêm loét dạ dày, ăn bánh mì và ngũ cốc có thể cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cao, bao gồm protein, chất xơ, sắt và canxi.
Ngũ cốc như lúa mạch, yến mạch, hoặc ngũ cốc tổng hợp, là nguồn cung cấp chất xơ quan trọng. Chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của dạ dày. Điều này có thể giúp giảm tình trạng táo bón và giảm nguy cơ viêm nhiễm dạ dày.
Bánh mì cũng có đặc tính hút nước và khô, cho phép nó hấp thụ acid dịch vị. Khi ăn bánh mì, nó có khả năng trung hòa một phần acid dạ dày và giảm nguy cơ tác động tiêu cực của pepsin và acid lên niêm mạc dạ dày.
II. Đau dạ dày nên kiêng gì?
Ngoài việc tìm hiểu những đồ ăn tốt cho dạ dày hãy cùng tìm hiểu về những thực phẩm nên kiêng khi bị đau dạ dày như:
- Rượu bia, cà phê, trà và các loại đồ uống có chứa caffeine: Những thức uống này có thể gây tổn thương cho niêm mạc dạ dày và tăng lượng acid dạ dày.
- Các loại gia vị cay nóng như tiêu, ớt, gừng: Gia vị này có thể gây kích ứng và tăng tiết acid dạ dày, làm tăng khó chịu và viêm nhiễm dạ dày.
- Món ăn nhiều dầu mỡ, món nướng: Những món này có thể làm tăng sản xuất acid dạ dày và gây khó tiêu, gây tăng nguy cơ viêm nhiễm và tổn thương niêm mạc dạ dày.
- Đồ ăn chế biến sẵn chứa chất bảo quản: Những loại thực phẩm này thường chứa các chất bảo quản có thể gây kích ứng và tác động tiêu cực lên niêm mạc dạ dày.
- Trái cây chua như cam, chanh, quýt, xoài, cóc, khế và các loại thực phẩm chua như kim chi, dưa muối, cà muối: Những loại thực phẩm này có thể tăng độ acid trong dạ dày và gây kích ứng dạ dày.
- Dưa cà muối, hành, cần tây và các loại nước ngọt và nước có ga: Những thực phẩm này có thể gây ợ hơi, chướng bụng và tăng khó chịu trong dạ dày.
III. Lời kết
Việc bổ sung đồ ăn tốt cho dạ dày vào chế độ ăn hàng ngày, giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe dạ dày của mình. Hy vọng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn giảm tình trạng đau dạ dày của mình.